“ひやおろし”あります！ カツを天満橋

暑さも和らぎ、ひやおろしの季節ですね。

鉄鍋カツをのおすすめの日本酒３種をご紹介いたします。

ひやおろしは、新酒時期に手間暇をかけゆっくりと搾られた酒を、

夏の間に寝かせ、秋の出荷までじっくりと熟成させた香りと味が整った限定酒。

無くなり次第終了とさせていただきますので、気になるお酒がありましたらお早めに！

◆安芸虎 千本錦 純米吟醸

（高知県 / 有光酒造）

きれいな酸味とほのかな甘み、スッキリとした香りのバランスの良い酒で、

ひと夏越すことでしてまろやかさが引き立ち、幅のある味わいを楽しめます。

日本酒度：±0　　　　 原料米：千本錦

酸度：2.0　　　　 　 精米歩合：50％

アルコール度：16.5　 酵母：-

◆ 三井の寿 純米吟醸

　秋限定純米吟醸酒 ポルチーニ

（福岡県 / 株式会社みいの寿）

わらかな酸でスッキリと仕上がり。

食中酒として冷や、燗どちらでもお楽しみいただけます。

日本酒度：+2　　　　原料米：吟のさと

酸度：1.6　　　　 　精米歩合：60％

アルコール度：15　　酵母：自家培養9号系

◆山城屋 純米大吟醸

（新潟県 / 越銘醸株式会社）

柑橘系の爽やかで穏やかな香り、口に含むとスッと入り、軽さ、透明感、瑞々しさを感じます。

最後にくる爽快で綺麗な酸味が酒に輪郭をもたらしています。

日本酒度：+2　　　　原料米：麹米 五百万石

酸度：1.9　　　　 　精米歩合：50％

アルコール度：14　　酵母：新潟酵母G74